MFH! - Bułki pełnoziarniste

Przepis na bułki jest banalnie prosty, do tego całość do wykonania w niecałą godzinę - nic tylko robić ;)

Potrzebne składniki:
- mąki pełnoziarniste
- woda przegotowana (ciepła)
- drożdże
- sól
- oliwa rzepakowa

Do produkcji bułek potrzeba mąki pełnoziarnistej - ja mieszam żytnią, orkiszową i pszenną w ilościach odpowiednio 100g, 300g i 100g do całości dodajemy jeszcze odrobinę soli.
W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże (należy użyć tyle ile jest zalecane na 0,5kg mąki info na opakowaniu :>). Rozpuszczone drożdże wlewamy do miski z mąką i wszystko mieszamy, jeśli ciasto jest za suche dolewamy jeszcze przegotowanej ciepłej wody.



Rozmieszane ciasto zostawiamy na chwilę aby sobie trochę podrosło, następnie urywamy podobne kawałki i lepimy kulki, które układamy na blachę z wyłożonym papierem. Po ulepieniu wszystkich przyszłych bułek, górę przesmarowujemy delikatnie oliwą (z oliwek lub rzepakową oczywiście :>). Zostawiamy je jeszcze przykryte na jakieś 5-10 minut aż trochę sobie urosną.



Teraz całość wkładamy do piekarnika rozgrzanego na 180 stopni i czekamy z niecierpliwością całe 30 minut - tyle powinno wystarczyć, warto sprawdzić czy ciasto w środku się upiekło wykałaczką - jeśli nie wstawiamy jeszcze na 5-10 minut.




Zawartości BWT podawać nie będę, gdyż to różni się w zależności od wagi bułki, do tego to praktycznie sama mąka więc nie trudno policzyć samemu.
Smacznego :)